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名家名作,名社經典|每滿99減40
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  • 香料圖解全書

    水野仁輔  /  2019-05-01  /  中信出版社
    ¥70.4(8折)定價:¥88.0

    1. 香料,美食的靈魂所在。掌握香料的用法,讓料理生活更有樂趣。 何時向鍋中添加香料?香料如何組合搭配?香料的添加順序怎樣決定?為何胡椒和鹽是腌肉時必不可少的調味料?法國香草束中有哪些香草和香料?多彩唐多里烤雞如何烹制?如何用香草為威士忌增添滋味? 2. 香料研究家集大成之作,暢銷日本的香料入門書。 作為出版過近50部著作的香料研究家,本書集結了作者水野仁輔20年的研究精華,專為香料入門者打造。沒有高深的理論,也沒有觸不可及的方法,

  • 廚房江湖

    ¥15.4(5.5折)定價:¥28.0

    我們用美食滿足著味蕾,用味蕾滿足著身體,有身體滿足著精神。這一切沒有錯!所以吃沒有罪過,熱愛美食更不是罪過。胃舒服了身體才能舒服,心情才會好,你才會擁有光潔的皮膚、清澈的雙眼、亮澤的頭發及健康的身體。 再說吃了就一定胖嗎?非也!就算胖是以吃為基石的,但看似矛盾的對立面,也有峰回路轉。我們不會教你快速地減肥,即使我們知道你很想快速瘦下去,但只有極少數人能快速減肥成功還有反彈,而且快速減肥一定會有害健康。 減肥是要對自己好一點!你

  • 舌尖的纏綿-聶作平美食語錄

    聶作平 著  /  2007-08-01  /  四川科學技術出版社
    ¥14.4(4.1折)定價:¥35.0

    這是一本美食隨筆。書中作者對美食的敘述舉重若輕,充滿機趣,不時令人發出會心一笑。它集溫暖的情懷和調侃的秉性于一體,看似矛盾,卻又無比融合。通過本書,能讓那些不會吃也就是不會活的人,把吃這種人生**端的需求,升級為**端享受的舌頭指南,本書堪稱享樂主義者的生活教科書。...

  • 藤蘿花餅

    劉心武  /  2006-05-01  /  云南人民出版社
    ¥11.5(3.2折)定價:¥36.0

    潑婦雞丁是我偶然在鄉間一家小餐館發現的,嘗后非常滿意。此菜集辛辣之大成,麻燙刺激,外焦里嫩,嗅之異香,入口舌迷,令口腔粘膜陶醉,入喉更有痛快淋漓之感,胃腸為之歌詠,魂魄舒張欲仙。后來我多次帶親朋從市里遠奔此小館,品嘗此菜,還建議該店干脆就以此菜冠名。 我近年來所撰文字,多有與菜肴點心水果零食結緣的,開始是不自覺狀態,漸漸地自覺起來。我注意到,當前全球文學創作中,都有飲食文學涌現,比如美國名廚安東尼·伯爾頓的《廚師之旅》,影響就

  • 愛吃有禮

    ISACS編著  /  2009-08-01  /  上海錦繡文章出版社
    ¥13.7(3.8折)定價:¥36.0

    喜愛美食是人的天性,如何體驗美食樂趣兼顧禮儀形象,就是一門學問了!稅鄢杂卸Y》以輕松敘述的方式結合作者自身的美食背景及國際禮儀知識,解答許多人對西方飲食文化的誤解與疑問。個個真實精彩的小故事,不但擺脫傳統禮儀書籍枯燥的刻板形象,更讓學習變得豐富多彩,因此,這是一本少見的擁有作者獨特風格的禮儀學習書。中西文化的差異,導致了許多誤會及窘況,隨著國際化的腳步。無論是交朋友、商業考量,甚至對自我的提升。相信此書都能幫助你自信滿滿地邁向成功的目

  • 中國飲食文化

    杜福祥  /  2010-01-01  /  中國旅游出版社
    ¥67.2(7折)定價:¥96.0

    manyforeigntouristsmaintainthatajourneytochinamustincludethefollowingcontents:visitinghistoricalsitesandscenicspots,tastingdeliciouschinesedishesandsnacks,andappreciatingthe5,000-year-oldsplendidcultureofthechinesenatio

  • 西方飲食在中國

    陳芬森  /  2007-01-01  /  中國社會科學出版社
    ¥13.8(5.5折)定價:¥25.0

    本書是一部關于西方飲食在中國的傳播及其對中國飲食文化所產生的巨大影響的個人考察記錄和研究著作。作者以西方飲食向中國傳播的歷史演進為縱向線索,以我的個人感受和認識為橫向考察,采取散文化的筆調,娓娓述來,將西方飲食傳人中國的歷史真實地再現在讀者的面前?陀^真實的描摹再現與個體主觀感受感覺相結合,使之具有較高的學術史料價值和文學價值。...

  • 食物的往事追憶

    李玉瑩  /  2003-07-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥5.9(4.3折)定價:¥13.8

    本書主要內容分為四個部分:第一部分說的是她的童年,這個九龍城外的世界的主角是她的婆婆,所吃的食物當然廣東味十足;第二部分敘述的是她在美國和前夫的生活,伴讀又掌廚,普渡眾生,內中不乏酸甜苦辣味,也有不少動人但不驚人的情節;第三部分寫的是和我一起過的平常日子,妙趣橫生,把我的饞相也順便寫進去了;第四部分寫的是親友請我們吃的佳肴,玉瑩把它寫出來,也以此表達一點我們的感激之情。讀者可以隨意瀏覽,隨意“啖”各篇的食物,甚或模仿著做,則更會使她快

  • 名人那些菜

    她品 編著  /  2008-08-01  /  山東畫報出版社
    ¥10.8(4.3折)定價:¥25.0

    本書為您精選了我國從古至今最被人們津津樂道的五十四道名人菜品,詳解其發源與背后文化內涵,解構名人逸聞趣事,細述其制作方法,提供最時新的現代營養學分析,使您足不出戶,就可以在自家廚房做出大江南北奇談、五湖四海風味的名人菜了!您不僅能輕松滿足家人挑剔的味蕾,更可以在親朋好友面前不動聲色小露一手!   名人和飲食之間的各種趣聞軼事,饗人耳目,被人們代代相傳,成為“名人菜”。本書為您精選了我國從古至今被人們津津樂道的五十四道名人菜品,探索其

  • 中國飲食文化(2008/11)

    謝定源  /  2008-11-01  /  浙江大學出版社
    ¥38.3(8.5折)定價:¥45.0

    本教材共分8章,分別講述飲食文化的概念、研究內容、基礎理論及主要特性;中國飲食文化的區域性;中國飲食文化的層次性;中國飲食民俗;中國飲食禮儀;中國菜點文化;中國茶文化;中國酒文化。本教材注重科學性、學術性、系統性與知識性、應用性、實用性的有機結合,既重視中國飲食文化的輝煌歷史,又力求突出當代飲食文化的時代特征。盡量做到資料翔實、圖文并茂、通俗易懂、雅俗共賞,理論闡述與實例分析相結合。 本教材適合酒店管理、烹飪、餐飲管理、旅游管理

  • 津津有味

    華惠  /  2010-01-01  /  現代出版社
    ¥8.0(2.5折)定價:¥32.0

  • 中華飲食文化

    胡幸福  /  2010-01-01  /  寧夏人民出版社
    ¥3.6(3折)定價:¥12.0

    這是一本介紹我國飲食文化的通俗讀物。全書共分四個部分,具體內容涉及素雅清高的茶文化,熱情溫馨的酒文化,形神美和的烹飪文化以及溫文爾雅的食禮文化。 全書內容豐富,語言通俗,知識性、文化性、可讀性很強,適合廣大讀者閱讀。...

  • 臺灣味道

    ¥22.4(7折)定價:¥32.0

    最能代表臺灣特色的,莫非風味小吃。臺灣特色飲食以小吃為大宗,小吃大抵以寺廟為中心而發展。先民離鄉背井來臺,自然需要到寺廟拜拜祈福,人潮漸多,香火漸旺,廟埕乃成為市集,廟前小吃經歷代相傳,蒂固為人心依賴的老滋味,爐火旺盛。   本書所記錄的,不僅是四十余道臺灣本地菜的味道和特色,更是其背后的歷史往事、多元文化、生活習慣,以及屬于臺灣人的獨特情感體驗...

  • 大廚教你做豆類菜6800例

    陳志田主編  /  2012-03-01  /  湖南美術出版社
    ¥9.5(3.2折)定價:¥29.8

    本書分烹飪方法、廚房竅門介紹;豆類蔬菜;豆制品等幾個部分,收錄的菜譜有:姜汁豆角;芝麻醬拌豆角;椒絲豆角;家鄉豆角;姜汁風味豆角等...

  • 美味魯菜

    暫無  /  1970-01-01  /  遠方出版社
    ¥6.8(4.9折)定價:¥13.8

  • 味蕾之旅-喚醒隱匿在食物中的溫暖記憶

    徐永清  /  2012-11-01  /  中國水利水電出版社
    ¥19.3(5.5折)定價:¥35.0

    同樣的食材,不同的大廚可做出不同口味、色彩、形狀的菜肴。相同的一道佳肴,不同的食客則有不同的感受。能把尋常的食材做成美食,這是水平;能在日常生活中尋出滋味,這是本事。不管是故鄉的粗茶淡飯,街巷小吃,還是國宴佳肴……皆飽含人情風物。和老饕一道奔赴一場味蕾之旅,咂摸美食背后的文化滋味...

  • 食之白話

    汪朗  /  2006-05-01  /  中國林業出版社
    ¥19.0(6.8折)定價:¥28.0

    《食之白話》和《衣食大義》兩書中收錄的文章,包含了近些年來汪朗在《財經》雜志專欄中發表的所有作品,以及部分未發表的作品。汪朗的談吃,有典故,有調侃,遍古歷今,風趣有味,獨具一格,別有意境...

  • 沈陽美食地理-(2007-2008版)(隨書贈680元餐廳就餐代金券)

    沈陽晚報  /  2007-04-01  /  中國旅游出版社
    ¥8.3(3.2折)定價:¥26.0

    本書精選沈陽當地最美味、最時尚、最獨特的10大類、數百家精品餐廳。無淪是家常餐飲、商務宴請還是朋友聚會,無論是想吃香的、想喝辣的還是想品嘗最地道的各地特色小吃,翻開本書,都能找到最對味的去處!心儀的餐廳在什么地址?訂餐電話多少?有什么特色菜?人均消費多少錢?能不能刷卡?有沒有停車位?這些問題在書中都有答案!渡蜿柮朗车乩怼穾ьI您享受沈陽美食饕餮盛宴。隨書贈680元餐廳就餐代金券...

  • 飲食與文化

    王敬武  /  2009-04-01  /  湖南科學技術出版社
    ¥10.2(3.2折)定價:¥32.0

    簡介   不同民族,不同國家,有不同的飲食特點,或者說有不同的飲食文化。而且,一個民族的飲食文化與該民族文化的聯系又是極其密切的。這一點,越是年代久遠,越顯得格外重要!  中國飲食文化集中反映了中國文化的特點。孫中山先生曾經比較中國與西方飲食文化:“中國近代文明進化,事事皆落人之后,唯飲食一道之進步,至今尚為開明各國所不及。中國發明之食物,固大盛于歐美;而中國烹調法之精良,又非歐美所可并駕!边@是孫中山先生

  • 面點工藝

    張松 主編  /  2013-02-01  /  西南交通大學出版社
    ¥40.6(8.2折)定價:¥49.5

    “面點工藝”是烹飪工藝與營養專業的主干課程之一,是一門涉及多學科知識的綜合性課程。通過該課程的學習,目的是使學生掌握面點原料、面團調制、餡心制作、面點成形、面點成熟等一系列面點制作工藝過程的相關知識,提高學生的實際操作能力,達到融會貫通、舉一反三,把學生培養成社會、行業所

  • 細節出美食-大廚點拔家庭廚藝

    劉自華 等編著  /  2013-03-01  /  農村讀物出版社
    ¥10.2(6.8折)定價:¥15.0

    作為人類賴以生存的第一大要素,吃一直伴隨著社會的發展和歷史的變遷。時至今日,人們追求的是吃得有營養,吃得有品位。劉自華等結合數十年的廚藝實踐,傾全部經驗與學做川菜之體會,編寫了《細節出美食——大廚點撥家庭廚藝》這本以川菜烹飪為主體內容的圖書,理論聯系實踐,以一點帶整體,一味帶

  • 廣東美食之旅-行走的筷子-特別贈送DVD

    ¥20.9(5.5折)定價:¥38.0

    《行走的筷子——廣東美食之旅》由中華美食頻道行走的筷子欄目組編著,這是一部真正意義上全球合作的美食電視節目,它掀開了傳媒時代下的中國飲食文化新篇章。不同的國度,不同的民族,不同的視角,將構成一部“中國現代飲食的馬可·波羅游記”,擦亮世界的眼球!   《行走的筷子——廣東

  • 西餐大師-新手也能變大廚

    ¥41.9(7折)定價:¥59.8

    《西餐大師: 新手也能變大廚》是臺灣兩位西餐大師聯袂打造的西餐烹飪廚藝寶典。內容涵蓋西餐文化、西餐常用食材、各種菜式與湯品等的烹飪技法,其中以專門章節介紹了高湯、醬汁、開胃菜、湯品、三明治、沙拉、主菜、甜點等的詳細做法,西餐樣式,一網打盡。18種必學刀工、12種不可不知的基

  • 巧廚娘孩子的營養早餐-第2季-200分鐘DVD

    孫春娜 編著  /  2013-06-01  /  青島出版社
    ¥16.4(5.5折)定價:¥29.8

    第一篇 春季營養早餐 春天,孩子們又迎來了新一輪的生長發育高峰期。本篇提供25套春季應季早餐,讓孩子在這個季節中長得更高。第二篇 夏季營養早餐 夏天,很多孩子會因炎熱而苦夏、消瘦,這就更加凸顯早餐的重要性了。本篇提供25套夏季應季早餐,助您和家人安然度夏。第三篇 秋季營養早

  • 港點心港味道

    李振良 編著  /  2013-05-01  /  廣東科技出版社
    ¥32.8(7.8折)定價:¥42.0

    名師演繹,傾囊相授跨時代點心;詳細圖解,指導點心制作的精髓;賞味美點,找尋一段段飲食典故! 香港點心融匯了中國南、北美點的精髓,并吸收了西方和東南亞特色,別具一格。   《香港特級點心師系列:港點心港味道》介紹了多款香港名點的制作方法。馳騁飲食業30多年的李振良點心師圖解剖

  • 巧手煮面-開心廚房

    犀文圖書 編著  /  2013-03-01  /  中國紡織出版社
    ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

    《開心廚房:巧手煮面》精心收錄200多道面條食譜,包括中外面條、地方特色面條、家常面條,以湯面、炒面、拌面、涼面分類,附有烹調時間、烹調心得等小貼士,為讀者提供全面的烹調信息。無論是在面館里吃到的面條,還是家人奉上的家常面條,在充饑飽腹之余,我們更貪戀面條中透著的那點溫暖

  • F3-巧手做面點二

    ¥12.7(5.5折)定價:¥23.0

    本書是在《巧手做面點(一)》的基礎上編寫而成的。 本書采納了農民朋友對《巧手做面點(一)》的意見和建議,繼續收集整理京郊各地具有代表性、可推廣的農家面點編寫而成。與前一本比較起來,這本書在教材內容的選擇上具有明顯的季節性,主要以春夏季原料為主;在語言上更加通俗簡練易懂,圖片更

  • 新編精選家常菜-金版

    陳志田 主編  /  2013-07-01  /  中國華僑出版社
    ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

    《新編精選家常菜(金版)》精挑細選800余道深受人們喜愛的家常菜,按照蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水產等進行分類,每道菜品都各具特色,有葷有素,有涼有熱,有中式點心,也有日韓料理,口味多樣,形式多變,能讓家人食欲大增,胃口大開,吃得欲罷不能,輕松解決眾口難調的問題,為餐桌增色

  • 火鍋.雜燴-中華美食寶典

    王然 主編  /  2013-10-01  /  中國華僑出版社
    ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

    王然主編的《火鍋雜燴》由火鍋、雜燴兩部分內容組成,詳細講解了制作這兩種美食所使用的材料、調料,烹飪步驟清晰,制作要點詳略得當,詳解圖片精美、直觀,讓你一看就懂,一學就會。在書中的第一篇,我們先從關于火鍋的知識、基礎味碟和鍋底的制作講起,把各式火鍋分為家;疱、地方特色火鍋、川

  • 新媳婦私房菜-廚藝進階版

    弋芟 著  /  2013-08-01  /  湖南科學技術出版社
    ¥13.8(4.3折)定價:¥32.0

    傳統的做飯步驟是:痛苦地思考今晚吃什么菜,翻開菜譜查看怎么做,然后去市場買相應的食材去做飯。 本菜譜的步驟是:打開冰箱看看家里有什么食材,通過“新媳婦食材檢索”找出對應的菜譜,馬上就能確定今天該吃什么菜以及怎么做。 本書的菜式從難到易,每個菜式的準備時間和烹飪

  • 西餐工藝與實訓

    陸理民 主編  /  2013-09-01  /  中國旅游出版社
    ¥31.8(8折)定價:¥39.8

    本書針對行業需要,以能力為本位、以就業為導向、以學生為中心,著重培養學生的綜合職業能力和創新精神。全書共分十個模塊,分別介紹了西餐基礎知識、烹調基本原理、湯與少司制作工藝、蔬菜與淀粉制作工藝、畜肉制作工藝、禽肉制作工藝、水產品制作工藝、蛋與早餐食品制作工藝、冷菜制作工藝、

  • 法國藍帶西餐烹飪寶典

    ¥67.6(4.9折)定價:¥138.0

    本書為普通廚師和家庭愛好者打開了藍帶廚藝學院神秘的大門。在書中全部的十五章里,菜譜內容簡潔易懂,重點聚焦在不同的食品或食品分類的制作上,從湯、主菜到糕點、餅干類,每一章都是從如何挑選原材料開始,到食物的制備,再到烹制技巧。這些大量的信息包括了從設備工具到菜肴裝盤的好點子,

  • 經典粵菜分步詳解-中華美食寶典

    張鵬 主編  /  2013-10-01  /  金盾出版社
    ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

    粵菜吃的不止是菜,還是一種文化,一種健康標準的體現!督浀浠洸朔植皆斀狻饭步榻B了154道經典粵菜,分為素菜類46道,畜肉類菜32道,禽蛋類31道,水產海鮮類45道。每一種菜品逐一介紹了營養分析、原料準備、調料準備、做法演示、食物相宜相克、健康小貼士等項目,以幫助讀者掌握經典粵

  • 舌尖上的中國-中華傳世美食炮制完全攻略

    陳志田 主編  /  2013-10-01  /  中國華僑出版社
    ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

    中華飲食文化源遠流長,烹飪歷史悠久,制作工 藝精湛,菜系流派紛呈。擅長烹飪的中國人懷著對食 物的理解,將無限的想象空間賦予各種食材,演繹出 無數新的、各具特質的食物。作為一個普通食客,懂 吃固然重要,會做更為關鍵。如果能夠掌握中華傳世 美味的制作方法,即便是在家里,也能夠嘗

  • 滋補湯羹-會說話的菜譜書

    陳志田  /  2013-09-01  /  中國輕工業出版社
    ¥11.3(3.8折)定價:¥29.8

    “掃碼”下廚房,菜譜會說話。本書精選288款滋補湯羹,每款均配有二維碼可供掃描,讀者可通過手機或ipad收看本款湯羹的視頻操作。書中所有對應的湯譜圖文結合,所用原料、配料一目了然,制作步驟詳實細致。同時每款湯羹配有養生功效和飲食宜忌等相關小知識,幫助讀者更好地掌握烹飪技法,讓

  • 百變雞肉

    犀文圖書 編著  /  2013-09-01  /  中國紡織出版社
    ¥13.8(5.5折)定價:¥25.0

    每逢重大節日,或好友徊聚、喜事降臨的時候,雞肉經常出現在餐桌上。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,富含蛋白質,極易被人體吸收,有溫中補脾、益氣養血之效,配合各種日常食材,運用不同的烹飪方法,能做出一道道賞心悅目、美味鮮香的雞肉佳肴。 這本《百變雞肉》系統地介紹了雞肉的做法,按其不同

  • 百變禽蛋

    犀文圖書 編著  /  2013-09-01  /  中國紡織出版社
    ¥10.8(4.3折)定價:¥25.0

    本稿收集100道以禽蛋為主料,日常易得的食材搭配,運用蒸、煮、炒、煎炸等烹調方法,制作出美味的菜肴。每道菜還配有營養分析和名廚提示,讓我們在選購保存食材,烹調技巧以及營養分析等方面的得心應手。 ...

  • 鐵鋼老師的家常菜

    李鐵鋼 著  /  2013-10-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥16.4(5.5折)定價:¥29.9

    吃是一種本能,也是一種修為。本能是表現攝取的營養物質維持正常的生理指標,使生命正常運轉;修為是指在維系生命運轉的前提下,吃的是否健康、是否合理、是否養生、是否能通過吃使人體機能、精神面貌、修養理念等達到另一個高度,謂之為愛吃、會吃、講吃、辯吃的真正美食家。   家常菜來

  • 幸福的便當

    王梅 著  /  2014-01-01  /  西苑出版社
    ¥20.6(4.3折)定價:¥48.0

    這是一本來自臺灣的便當美食書。書中精選近百道精選健康創意便當菜,近2000張詳盡步驟圖解,食材處理、菜色選搭、口感調配……一步一步,絕不遺漏,讓讀者不再有遠離廚房的借口!無論飯、面、雜糧、蔬果、肉品、海鮮等等各類營養食材,米粉、刈包、壽司、披薩、飯團等中西餐點,通過簡易

  • 食尚烤箱美食

    ¥16.3(4.3折)定價:¥38.0

    作為專業的烤箱產品開發機構和烤箱美食研究部門,本書作者充分觀照中國消費者的烹飪習慣,著重開發了涵蓋肉類燒烤、海鮮燒烤、中式點心、西式糕點、果蔬類燒烤、堅果類燒烤在內的6大類家藏級烤箱美食。這些美食囊括了入門級、精選級、精巧級等不同烹調難度,分門別類,圖文并茂,直觀地展現電烤箱引

  • 時尚美食

    劉潔  /  2010-07-01  /  金城出版社
    ¥25.2(7折)定價:¥36.0

  • 特色膳食文化概論

    裴凌鵬  /  2010-06-01  /  中央民族大學出版社
    ¥20.9(5.5折)定價:¥38.0

  • 港面包港味道

    邱勇靈 著  /  2013-05-01  /  廣東科技出版社
    ¥32.8(7.8折)定價:¥42.0

    邱勇靈編著的《港面包港味道》以點心為主題,透過其發展歷史、品種演變和制作特色,說香港潮流點心,大部份點心會有制作步驟、圖解說明,點出點心的味型或特色,加深讀者們了解港式面包的獨特性。強化面包制作折疊手法的說明,配以圖解闡釋步驟,并且挑選香港現時面包店潮流面包進行示范。書

  • 巧手媽媽做給孩子的營養佳肴一本全-金版

    宋元 主編  /  2013-04-01  /  中國華僑出版社
    ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

    宋元主編的《巧手媽媽做給孩子的營養佳肴一本 全(金版)》的第一篇針對孩子成長發育中容易出現 的問題,給出了飲食方面 的詳細指導,讓媽媽全面了解飲食中所需的營養知識 ,為孩子提供最優質的膳食搭配。第二 篇介紹了為孩子補鐵補鋅的各類菜肴,讓孩子在享用 美食的同時輕松補鐵補鋅。第

  • 美味百事通帶你吃遍深圳-2013版

    ¥31.4(7.9折)定價:¥39.8

    資深吃貨試吃423家餐廳 各具風情的餐廳一網收盡 深圳美食大搜羅 都說進入一個城市,想要迅速融入進來,最好最直接的辦法就是去品嘗下這個城市的美食。如何尋找到地道的美食,就需要前人帶路。美味百事通帶你吃遍深圳,不需要再去找老餮們逐一介紹深圳的美食。一書在手,帶上一個空空的肚子和一

  • 21天學會做飯-金版

    張紅衛 主編  /  2013-04-01  /  中國華僑出版社
    ¥17.1(4.3折)定價:¥39.8

    《21天學會做飯(金版)》所選美食皆為簡單的式樣,材料、調料、做法面面俱到,烹飪步驟清晰,詳略得當,同時配以彩色圖片,制作要點一目了然,簡單易操作,讓你在最短的時間內學會各種烹飪方法。豐富的烹飪知識,讓家常美食更具風味,讓你的烹飪過程更加得心應手、充滿樂趣。   《21

  • 你是姐的菜

    劉慧芳 著  /  2013-02-01  /  長江文藝出版社
    ¥14.2(4.3折)定價:¥33.0

    本書決非僅僅教你做菜,《你是姐的菜》是教你如何吃定老公或準老公,把夫妻相處之道和美味卷起來,每道菜中所闡述的生活情感哲學,你都能或多或少地找到自己的影子。   愛就像一雙筷子,不離不棄。   會做飯的女人才能讀懂愛情婚姻。

  • 特懶的懶人菜

    笛子 著  /  2013-04-01  /  南方日報出版社
    ¥14.7(4.9折)定價:¥29.9

    《特懶的懶人菜》提供了60余道懶人菜,專為工作忙碌的城市白領和吃貨們打造。這些菜肴制作過程簡單,但覆蓋食材廣泛,充分體現了作者的美食創意。雖然是懶人菜,但在品相、味道和營養上絲毫不會打折扣,詳細的流程圖,讓想一試身手的懶人沒有后顧之憂,操作零失敗率!

  • 秋的菜-舌尖上的四季菜

    夏志強 編著  /  2013-07-01  /  經濟管理出版社
    ¥12.0(4.3折)定價:¥28.0

    每個人舌尖上的故鄉構成了整個中國,并且形成了一種叫做文化的部分,得以傳承。中國人用智慧巧妙地從自然界獲取美味,這一切之所以能夠實現,都得益于他們對上天和食物的敬畏以及對自己深愛的那片土地的眷戀。 夏志強編著的《舌尖上的四季菜(秋的菜)》是一本圖文并茂的養生菜譜。它精選蟹

  • 十個哲學家抵不過一個美食家

    黃橙 攝影  /  2013-07-01  /  譯林出版社
    ¥18.0(5.5折)定價:¥32.8

    本書以輕松、詼諧且頗具詩意的語言介紹了各地美食及其背后的故事。無論是具有致命誘惑的異國美味,還是麻辣沖天、傾城鮮香的巴渝食林,以及經歲月凝練后本味清雅的廣東風味,都在書中展現得淋漓盡致。此外,本書還提供了城市檔案、美味旅程指南、旅游信息攻略等實用旅游資訊。

  • 輕松在家做超人氣烘焙

    郭士弘 著  /  2013-07-01  /  中國紡織出版社
    ¥17.1(4.3折)定價:¥39.8

    本書稿為臺灣版權圖書,主要介紹了50款人氣烘焙的材料、做法,包括慕斯、提拉米蘇、蛋糕、塔派、布丁、果凍、餅干、糖果等,全書材料詳細,步驟圖一一對應,一目了然,可作為烘焙愛好者的工具書。 ...

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